なぜ「関西風うどん」は東京で流行らないのか 専門店が進出しない「意外な理由」(AERA … ここ数年、「ご当地うどん」がブームとなっている。2025年は福岡のうどんが脚光を浴び、北九州市の「資さんうどん」と福岡市 ... 堺市となっており、その後 ...